高速溶糖罐，采用优质不锈钢制造，有开启式和封闭式等多种结构。采用国外技术生产的高剪切搅拌头，高速剪切物料，并产生极强的湍流，能将稳定剂如CMC、明胶、卡拉胶在常温水（25?°?C）状态下化成均匀均匀溶解成胶体，是生产果汁茶饮料、超高温灭菌奶、凝固型（搅拌型）酸奶、调配型酸奶时，溶解稳定剂、白糖以及标准化所需的奶油的强有力的工具，能显著降低热能消耗。特别是生产调配型酸奶溶稳定剂和加酸酸化时，使用本设备的高剪切和强烈搅拌，可冷配料、快速加酸酸化，节约能源、避免酪蛋白沉淀。
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